Заменителем крови может стать белок сахарной свеклы

Белок сахарной свеклы, в случае дефицита, при необходимости переливания может стать альтернативой человеческой крови, сообщает BBC News со ссылкой на работу, опубликованную в Plant & Cell Physiology.

Шведские ученые выяснили, что белок, содержащийся в этом овоще, может быть использован в качестве заменителя крови: химический состав гемоглобина человека и состав в сахарной свекле имеют 50-60% сходства.

Ученые пытаются изменить растительный белок таким образом, чтобы он смог функционировать в тканях человека. По словам исследователей, это займет около трех лет.